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鮑魚殼本身是珍貴中藥材，稱為石決明。功效：可以明目、滋陰補腎、平肝清熱。 淮山：健脾益腎 陳皮：化痰 用以上食材煲湯.... 加上豬展.... 出黎係一個好有益既湯而且好甜好好飲 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： https://www.facebook.com/florencelittlekitchen
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
淮山 50g
新鮮鮑魚6隻 約550g
豬展 半斤
陳皮1塊 1塊
薑 2片
水 1800ml
作法:
1 ：
(1) 淮山用水浸15-20分鐘
2 ：
(2) 鮑魚連殼用牙擦徹底洗乾淨 (除去內臟)
3 ：
(3) 豬展汆水
4 ：
(4) 陳皮浸軟用刀背去囊
5 ：
(5) 所有食材放入煲後加水大火煲滾，轉中火煲2.5小時
6 ：
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